-
1 аккумуляция в рассоле
ncool. SolespeicherungУниверсальный русско-немецкий словарь > аккумуляция в рассоле
-
2 аккумуляция холодав рассоле
ncool. SolespeicherungУниверсальный русско-немецкий словарь > аккумуляция холодав рассоле
-
3 замораживание в рассоле
nfood.ind. Gefrieren in Salzlösung, Gefrieren in SoleУниверсальный русско-немецкий словарь > замораживание в рассоле
-
4 замораживание в холодном рассоле
nfood.ind. Gefrieren in kalter SoleУниверсальный русско-немецкий словарь > замораживание в холодном рассоле
-
5 контактное замораживание в рассоле
adjfood.ind. unmittelbares Gefrieren in SoleУниверсальный русско-немецкий словарь > контактное замораживание в рассоле
-
6 лежать в рассоле
vgener. in der Beize liegen -
7 мясо, замороженное в рассоле
ncool. solegefrorenes FleischУниверсальный русско-немецкий словарь > мясо, замороженное в рассоле
-
8 неразделанная мелкая свежая сельдь, подвергнутая кратковременному посолу в рассоле и холодному копчению
adjfood.ind. BratbücklingУниверсальный русско-немецкий словарь > неразделанная мелкая свежая сельдь, подвергнутая кратковременному посолу в рассоле и холодному копчению
-
9 овощная смесь в рассоле
adjfood.ind. Gemüsegemisch in SalzlakeУниверсальный русско-немецкий словарь > овощная смесь в рассоле
-
10 работа на рассоле
ncool. Solebetrieb -
11 рыба, замороженная в рассоле
nfood.ind. naßgefrorener FischУниверсальный русско-немецкий словарь > рыба, замороженная в рассоле
-
12 смесь в рассоле
nfood.ind. Gemisch in Salzlake -
13 установка Оттезена для замораживания рыбы в рассоле
nfood.ind. Ottesen-GefrieranlageУниверсальный русско-немецкий словарь > установка Оттезена для замораживания рыбы в рассоле
-
14 храниться в рассоле
vgener. in der Beize liegen -
15 консервирование в рассоле
Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии > консервирование в рассоле
-
16 способ Оттезена
nfood.ind. (замораживания рыбы в рассоле) Ottesen-Verfahren, (замораживания рыбы в рассоле) Verfahren von Ottesen -
17 консервировать
v1) gener. eindösen, einlegen, einwecken (фрукты, овощи,.мясо), haltbar machen, haltbar mächen, stabilieren, stabilisieren, konservieren, präservieren (без тепловой обработки)2) colloq. einmachen (ягоды, фрукты в домашних условиях)3) milit. stillegen (боевую технику), totlegen4) eng. speichern (напр. телевизионную программу)5) econ. stillegen (напр., предприятие. строительство), stillegen (напр., предприятие, строительство), stillegen (предприятие, строительство)6) gastron. beizen (в маринаде, рассоле)7) radio. speichern (информацию)8) special. eindosen9) food.ind. einmachen (в домашних условиях), einwecken, einlegen (в домашних условиях)10) busin. stillegen (напр. предприятие, строительство)11) Austrian. einsieden (в домашних условиях, б. ч. фрукты) -
18 солить
einsalzen, ( в рассоле) naßsalzen, pökeln, salzenРусско-немецкий словарь по химии и химической технологии > солить
См. также в других словарях:
рассоле́ние — я, ср. спец. Устранение засоления почвы … Малый академический словарь
Арбузы в рассоле — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Капуста белокочанная, квашенная кочанами в рассоле — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Зеленая фасоль в рассоле — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Грибы, стерилизованные в рассоле — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 95 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Судак в рассоле — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рыба, припущенная в рассоле — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рыба отварная): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Чеснок в рассоле — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Консервирование): | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Окунь в рассоле — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соус белый к рыбе паровой и к рыбе в рассоле — Столовую ложку муки поджарить в кастрюле с таким же количеством масла, развести двумя стаканами рыбного бульона и варить соус 7 10 минут. Затем соус посолить, снять с огня, прибавить лимонный сок или разведенную лимонную кислоту, кусочек… … Книга о вкусной и здоровой пище
Рыба в огуречном рассоле — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей … Энциклопедия кулинарных рецептов